சுக்குக்கு மிஞ்சிய மருந்து இல்லை

  

சுக்கைத் தயாரிக்கும் பக்குவம்:  

இஞ்சியை பக்குவம் செய்து கிடைப்பது ''சுக்கு''. அறுவடை செய்த இஞ்சியை ஒருநாள் முழுதும் நீரில் ஊற வைத்து, மூங்கில் குச்சிகளைக் கொண்டு, இஞ்சியின் மேல் தோலை நீக்கி, பின்னர் ஒருவாரம் சூரிய ஒளியில் நன்கு காயவைத்துக் கிடைப்பதுதான் ''சுக்கு''.
Read more »